Letzte Aktualisierung: 15. September 2026
Diese Erklärung erläutert die Verarbeitung personenbezogener Daten von Websitebesuchern sowie Personen, die einen Tisch reservieren oder uns kontaktieren, gemäß Art. 13 und 14 der Verordnung (EU) 2016/679 (DSGVO) und dem italienischen Gesetzesdekret 196/2003 in der durch Gesetzesdekret 101/2018 geänderten Fassung.
1. Verantwortlicher
RISTORANTE PIZZERIA PAPILLON
Via Lungolago Zanardelli, 69 — 25087 Salò (BS) Italia
USt-IdNr.: 01551320987
Email: [email protected]
Telefon: 0365 41 429
2. Verarbeitete Daten
Online-Reservierungen: Vorname, Nachname, Telefonnummer, E-Mail, Datum, Uhrzeit, Personenzahl und etwaige Anmerkungen. Wir erfassen außerdem den Zeitpunkt Ihrer Bestätigung, diese Erklärung gelesen zu haben.
Allergien und Unverträglichkeiten: Entsprechende Angaben im Feld Anmerkungen sind Gesundheitsdaten (Art. 9 DSGVO). Diese Angaben sind freiwillig und werden ausschließlich zur sicheren Zubereitung Ihrer Mahlzeit verwendet.
Direkter Kontakt: Bei Anrufen, E-Mails oder WhatsApp-Nachrichten verarbeiten wir die von Ihnen übermittelten Angaben (Nummer, Name, Nachrichteninhalt), um zu antworten.
Nutzungsdaten: Die Systeme der Website erfassen technische Daten wie IP-Adresse, Browsertyp, aufgerufene Seiten und Uhrzeit, um Betrieb und Sicherheit zu gewährleisten. Zum Schutz vor Spam und Missbrauch werden IP-Adressen und E-Mail-Adressen aus Reservierungen temporären pseudonymisierten Zählern zugeordnet (ohne den geheimen Website-Schlüssel nicht rückführbare Codes). Diese werden innerhalb von 24 Stunden automatisch gelöscht.
Informationen zu Cookies und externen Diensten finden Sie in der Cookie-Richtlinie.
3. Zwecke und Rechtsgrundlagen
Bearbeitung und Bestätigung von Reservierungen, Versand von Eingangsbestätigungen und erforderliche Kontaktaufnahme: vorvertragliche und vertragliche Maßnahmen auf Ihre Anfrage (Art. 6 Abs. 1 Buchst. b DSGVO).
Berücksichtigung mitgeteilter Allergien und Unverträglichkeiten: Ihre ausdrückliche Einwilligung durch freiwillige Angabe (Art. 9 Abs. 2 Buchst. a DSGVO). Sie können diese jederzeit durch eine Aufforderung zur Löschung widerrufen.
Beantwortung von Anrufen, E-Mails und WhatsApp-Nachrichten: Maßnahmen auf Ihre Anfrage (Art. 6 Abs. 1 Buchst. b DSGVO). Website-Sicherheit und Verhinderung von Missbrauch und Spam: berechtigtes Interesse des Verantwortlichen (Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO). Erfüllung gesetzlicher Pflichten und Verteidigung von Rechtsansprüchen: gesetzliche Verpflichtung (Art. 6 Abs. 1 Buchst. c) und berechtigtes Interesse (Art. 6 Abs. 1 Buchst. f).
Anzeige von Google Maps: Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 Buchst. a DSGVO), widerrufbar in den Cookie-Einstellungen.
Wir verwenden Ihre Daten nicht für Werbung und treffen keine automatisierten Entscheidungen über Sie.
4. Sind die Angaben verpflichtend?
Pflichtfelder sind zur Bearbeitung der Reservierung erforderlich; ohne sie können wir diese nicht annehmen. Anmerkungen sind freiwillig. Alternativ können Sie jederzeit telefonisch reservieren.
5. Art der Verarbeitung
Die Daten werden mit geschützten elektronischen Mitteln durch befugtes, geschultes Personal verarbeitet. Die Website verwendet eine verschlüsselte Verbindung (HTTPS). Reservierungen sind nur im geschützten Verwaltungsbereich zugänglich.
6. Empfänger
Daten werden weder veröffentlicht noch verkauft. Zugriff erhalten gegebenenfalls befugte Restaurantmitarbeiter und folgende Auftragsverarbeiter gemäß Art. 28 DSGVO:
Hosting-Anbieter der Website; E-Mail-Dienstleister; Studio Analitica Marketing für die Wartung der Website
Meta Platforms Ireland Limited erhält Daten nur, wenn Sie uns gemäß den WhatsApp-Nutzungsbedingungen über WhatsApp kontaktieren; Google Ireland Limited nur bei Aktivierung der Karte; öffentliche Behörden, soweit gesetzlich vorgeschrieben.
7. Übermittlungen außerhalb der Europäischen Union
Einige Anbieter, darunter Google und Meta, können Daten außerhalb der EU, insbesondere in den USA, verarbeiten. Übermittlungen erfolgen auf Grundlage der DSGVO-Garantien, etwa des Angemessenheitsbeschlusses zum EU–U.S. Data Privacy Framework oder der von der Europäischen Kommission genehmigten Standardvertragsklauseln.
8. Speicherdauer
Online-Reservierungen einschließlich Anmerkungen: 12 Monate nach dem reservierten Datum, danach automatische Löschung. Zugehörige E-Mails werden im selben Turnus gelöscht. Kontaktmitteilungen und E-Mails: solange zur Beantwortung erforderlich, höchstens 12 Monate, sofern nicht für eine Reservierung oder gesetzliche Pflichten benötigt.
Technische Sicherheitsdaten: pseudonymisierte Missbrauchszähler höchstens 24 Stunden; Angaben aus fehlerhaften Formularen 10 Minuten, ausschließlich zur erneuten Anzeige; Serverprotokolle für den vom Hosting-Anbieter festgelegten Zeitraum, üblicherweise höchstens einige Monate. Cookie-Auswahl: 6 Monate. Eine längere Speicherung ist nur bei gesetzlicher Verpflichtung oder zur Verteidigung von Rechtsansprüchen möglich.
9. Ihre Rechte
Sie können Auskunft und eine Kopie (Art. 15), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung (Art. 18) und Datenübertragbarkeit (Art. 20) verlangen, einer Verarbeitung auf Grundlage berechtigter Interessen widersprechen (Art. 21) und Ihre Einwilligung ohne Auswirkungen auf bisherige Verarbeitungen widerrufen (Art. 7 Abs. 3).
Zur Ausübung Ihrer Rechte schreiben Sie an [email protected]. Wir antworten innerhalb eines Monats. Bei vermuteten Datenschutzverstößen können Sie sich bei der italienischen Datenschutzaufsichtsbehörde beschweren: www.garanteprivacy.it.
10. Minderjährige
Online-Reservierungen sind Erwachsenen vorbehalten. Wir erheben wissentlich keine Daten von Kindern unter 14 Jahren.
11. Änderungen
Wir können diese Erklärung aktualisieren, beispielsweise bei Änderungen der verwendeten Dienste. Das Datum der letzten Aktualisierung steht oben.